Najpopularniejszym sposobem zdobienia jaj jest metoda rytownicza, tradycyjnie barwione jajko z misternie skrobanym ornamentem, wzorem są motywy kwiatów i symboli wielkanocnych (dawniej) o dużym i wyrazistym układzie. W obrębie tej techniki istnieje parę sposobów, metod zdobienia dających odmienny efekt aniżeli podstawowy, tradycyjny wzór.
typowa kroszonka jajko barwione i zdobione metodą rytowniczą
jaja strusia zdobione metodą rytowniczą z dodatkami malowanymi
Od dawna, jak podają źródła historyczne mocno rozpowszechnione były jeszcze dwie techniki: metoda batikowa i (młodsza wiekiem) oklejania sitowiem. Dzisiaj spotykamy parę odmiennych, innych sposobów zdobienia jaj (przykłady na fotografiach niżej).